No hay ningún secreto para hacer paletas de frutas caseras. Toma cualquier fruta, añade algunas hierbas, luego el líquido, azúcar y mezcla en una licuadora. ¡Fácil y congela!
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La fórmula para hacer paletas de frutas
- Frutas: frescas, congeladas, enlatadas o añadir alguna seca (coco rallado). Si usas frutas congeladas, espera a que se descongelen.
- Hierbas o aromáticas.
- Liquido o semi-sólido — solo se necesita una pequeña cantidad. La cantidad también depende si es necesario agregar líquido ya que algunas frutas son muy suaves y no necesitas líquido.
- Azúcar – es opcional ya que algunas frutas son lo suficiente dulces por si solas.
La formula es simple y verás que una vez que empiezas a hacerlo con frecuencia empiezas a crear tus propias delicias. Ahora si te gusta añadirle algo más, como un vegetal o azúcar, eso es opcional.
Los vegetales que son buenos para añadir son los jugos de vegetales. Si tienes jugo de zanahoria le da un sabor dulce.
Hierbas o aromáticas para agregar a las paletas de frutas:
- Hojas de albahacas
- Hierbas de la yerbabuena (mint)
- Hojas de tomillo
- Jengibre fresco (pelado y raspado)
- Chiles o salsa de chile
- Extracto de vainilla
- Pétalos de lavanda (lavender)
- Pizca de sal
ejemplos de líquido o semi-sólido para las paletas de frutas:
- Agua o agua mineral
- Agua de coco
- Leche de vaca baja en grasa
- Leche vegetarianas, incluyendo leche de coco
- Yogur Griego o bajo en grasa
- Jugos de frutas
- Helados
- Sorbetes
- Jugo de limón verde o limón amarillo fresco y zumo
- Té frío o café frío
- Vino blanco, prosecco (mezcla con agua, no le pongas mucho alcohol, no mas de 1/2 taza de vino porque se forman muchos cristales de hielo).
El Azúcar es opcional:
- Azúcar regular, azúcar morena, azúcar granulada de caña que menos procesada
- Miel de abeja
- Agave nectar
- Sirope de chocolate
Prepara paletas de frutas para tener listo como un bocadillo para la media tarde o como postre. Cualquier fruta se puede convertir en paletas heladas ricas.
Incluso he hecho paletas con la fruta durian, ¡sí! La única fruta que la gente conoce como la “fruta apestosa” por un olor de comida podrida que tiene. Bueno, en esa paleta de durián si tuve que ponerle un poco más de azúcar de lo usual, pero puede ser posible.
Estas paletas de durazno son de mis fotos viejas, horrible la foto pero aquí la dejo para no olvidarme lo tanto que he progresado con la fotografía. Tiene 1 durazno, leche de coco, miel de abeja y un poco de agua.
Disfruta y me avisas cuales son tus combinaciones favoritas.
Paletas de Fresas con Albahacas
Paletas de frutas con tres ingredientes.
Ingredients
- 1 taza de fresas frescas, enjuagadas, sin tallos
- 6-7 hojas de albahacas, limpias
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón amarillo (mitad de un limón)
- 1/2 taza de vino blanco (opcional)
Instructions
- En una licuadora, licuar todos los ingredientes excepto el vino hasta tener una mezcla uniforme.
- Si le agregas el vino blanco solo añade y mezcla. No hay necesidad de licuar.
- Colocar esta mezcla en moldes de paletas, insertar el palito de madera, y congelar por lo menos 8 horas.
Notes
No le añades mas vino porque se puede cristalizar más de lo normal.
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