Los higos secos son deliciosos en ensaladas. Aparte de que son una fruta seca deliciosa, también es rica en fibra y puede ayudar a la digestión. Imagínate que la primera vez que probé esta fruta fue en las famosas galletas fig newtons.
Ahora la busco y la tengo seguido en mi casa para comer en ensaladas, como aperitivo con queso y rebanadas de prosciutto o jamón serrano, y la jalea de esta fruta la uso para hacer bocadillos como las bolitas de coco.
Otra manera que me encanta esta fruta es para comer una después de correr o hacer ejercicio. Su azúcar natural me gusta y me levanta con un vaso de agua.
Los higos frescos son igual de deliciosos pero no los encuentro todo el año. Los higos secos se encuentran todo el año y la guardo en el refrigerador para que me dure.
Tres higos secos proviene 63 calorías, 16 gramos de carbohidratos, 2.5 gramos de fibra, 41 miligramos de calcio, 171 miligramos de potasio.
Fuente: USDA Nutrition Database.
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