Las recetas favoritas de mi casa son las más simples, esas recetas básicas que puedes preparar en diez minutos. Esta ensalada de frutas con pepino es facilísima.
En el verano es cuando compro muchas frutas frescas y cuando veo que necesitan una ayudita porque se están poniendo maduras, preparo esta ensalada de frutas para un bocadillo saludable o para la cena.
Las frutas son el arándano, fresas picadas y trozos de durazno. Corta el pepino en rebanadas. ¡Este pepino era de mi huerto!
Después que combinas todo exprime un poco de jugo de limón amarillo fresco y añade unas hierbas albahacas frescas. Eso es todo. Estos ingredientes básicos le dará un sabor fresco.
Prueba el sabor y si necesita añade una pizca de sal. A mi gusto, sin sal está bien.
Sirve como aperitivo o para servir una ensalada con las comidas. Yo lo sirvo con los tacos de pescados. Así es, el pescado con frutas son perfectos.
Para ahorrarte dinero siembra la hierba albahaca.
Disfruta esta simple combinación de ingredientes frescos que hasta a mis hijos les encanta.
Frutas con Pepino
Una ensalada fresca y ligera con pepino.
Ingredients
- 1 pepino, lavado, pelado y picado en rebanadas
- 10 fresas, lavadas, picadas
- 1/2 durazno fresco, lavado, picado
- 1 taza arándano frescos, lavadas en agua fría
- 1 cucharada jugo de limón amarillo
- 4 hojas de albahacas frescas, picadas
Instructions
- Lavar las frutas y el pepino en agua fría antes de cortar. Pela el pepino y corta en rebanadas finas.
- Corta las frutas a tu gusto en trozos medianos. Intenta que sean del mismo tamaño. Agrega más frutas si necesitas mas porciones. Combina las frutas y el pepino en un tazón.
- Exprime el jugo de limón y coloca las hojas picadas de albahacas fresca. Disfruta.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
4 ServingsAmount Per Serving: Calories: 14Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 35mgCarbohydrates: 4gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 0g
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