Comer Aguacates para un Corazón Saludable

Para el Mes Nacional de la Salud del Corazón, estoy colaborando con Aguacates Frescos – Saborea Uno Hoy para crear conciencia de que hay pasos simples que podemos tomar para vivir un estilo de vida más saludable para el corazón. Agregar aguacates frescos a las comidas le agrega sabor a las comidas y beneficia la salud de tu corazón. Come aguacates para un corazón saludable.

Declaración: soy portavoz de Aguacates Frescos -Saborea Uno Hoy.

Me encanta comer aguacates en ensaladas y como guacamole. La parte divertida es que se puede servir de diferentes maneras, como en puré, en rodajas, en cubos, mezclado, congelado (paletas) o simplemente una mitad rellena de una ensalada de frijoles negros o ceviche. Los aguacates agregan un color verde brillante a cualquier plato, y complementa una variedad de platillos.

La fruta de aguacate también es ideal para hacer aderezos cremosos para las ensaladas. Simplemente combina el aguacate, el jugo de limón verde, el cilantro y un poco de yogur griego, mezcla todo y ya está listo. El aderezo le da un rico sabor a las ensaladas. También hay otras formas de agregar aguacates a una variedad de comidas para agregar ese sabor cremoso y delicioso a sus comidas.

¿Sabías que los aguacates frescos son una fruta?

Sí, los aguacates son una fruta saludable para el corazón y son una buena fuente de fibra. Un tercio de un aguacate mediano aporta 3 gramos de fibra dietética y 6 gramos de grasa naturalmente buena.

Por cierto, no todas las grasas son buenas.

Hay dos tipos de grasas: las grasas insaturadas (buenas) y las saturadas (malas). Limita las grasas saturadas ya que pueden causar enfermedades cardiovasculares, mientras que las grasas “buenas” insaturadas pueden brindar beneficios saludables para el corazón.

El cuerpo necesita algo de grasa en la dieta para ayudar con la absorción de nutrientes, además las grasas buenas no suben los niveles de colesterol, es más, ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL).

Aquí están las buenas noticias:

Los aguacates contienen grasas monoinsaturadas y, como parte de una dieta saludable, el aguacate ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre cuando se usa para reemplazar las grasas saturadas, lo que puede reducir el riesgo de padecer de enfermedades del corazón. Estoy segura de que te estás preguntando cómo hacer que esto funcione en tu dieta.

Un paso simple para comer saludable para el corazón.

Un buen comienzo para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón es cambiar las grasas malas por grasas buenas, como las que se encuentran en los aguacates frescos.

Los aguacates contienen las grasas buenas insaturadas, lo que los convierte en un excelente sustituto de los alimentos altos en grasas saturadas.

5 maneras de comer aguacate para un corazón saludable.

1. Usa aguacates para decorar o complementar tus platos: Completa tus ensaladas, tacos, pizza, avena o huevos con aguacates como en esta receta de Taco de salmón a la parrilla. También corta los aguacates para decorar las enchiladas. Usa acompañamientos menos grasosos.
2. Usa aguacates como crema para untar: Haz puré los aguacates y espárcelos sobre tortillas, tostadas o unta tu emparedado para hacer un relleno cremoso. Usa cremas para untar menos grasosas.
3. Usa aguacates en los batidos: Agrega aguacate en batidos para agregar fibra, que también ayuda a controlar el peso. El aguacate agregará un sabor cremoso y podría ayudar a sentirte satisfecha por más tiempo.
4. Usa aguacates en los productos horneados: El aguacate puede sustituir las grasas sólidas en recetas para hornear y en panqueques, como en estas Montañitas de Panqueques con Aguacates y Plátano. Evita las grasas sólidas.
5. Usa aguacates en las sopas: Decora las sopas y tazones de chili con aguacate. También se puede usar para espesar sopas, como la sopa de calabaza. Evita los ingredientes grasosos que generalmente se agregan a sopas cremosas.

También tuve el placer de conversar con Kathy Cano-Murillo, YouTuber, blogger, artista, empresaria y propietaria de Crafty Chica a través de su podcast para compartir algunas ideas para intercambiar grasas malas por grasas buenas.

Compartimos que comer una dieta saludable para el corazón se puede lograr siendo creativo para modificar recetas. Aquí esta el episodio podcast:

https://craftychica.com/2020/02/heart-healthy-ideas-using-avocados/

Agregar aguacate en lugar de otros ingredientes que tengan grasas malas ofrece beneficios para la salud del corazón sin sacrificar la satisfacción de tus platos favoritos.

Estas recetas de aguacate están disponibles en el libro de cocina Healthy Swaps for the Heart featuring Fresh Avocados, de descarga gratuita en SaboreaUnoHoy.com/corazon.

Descarga el libro de cocina y disfruta de algunas ideas sabrosas.