¡Una taza de palomitas de maíz provee 31 calorías! Es un bocadillo ligero que llena a cualquiera. Esta es la información cuando son hechas con las máquinas que usan el aire caliente para cocinar el grano.
Si no tienes una máquina eléctrica para hacer las palomitas, solo cocina el grano en una olla alta que tenga tapa en la estufa. Calienta la olla y agrega unas cucharadas de aceite (que cubra ligeramente el fondo) y un toque de sal.
Cuando el aceite está caliente, añade los granos de maíz (cerca de 1/2 taza) y tapa la olla.
Cuando escuchas “pop”, empieza a agitar la olla. Yo usualmente bajo el fuego para no quemar las palomitas y hacer una explosión. Esto toma como unos 2 a 3 minutos para hacer el popcorn.
Luego, con cuidado destapa la olla. En vez de sal, puedes usar paprika, chile en polvo o ajo en polvo.
Fuente: USDA nutrition database.
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