Salsa de Chimichurri Fácil

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Esta salsa de chimichurri originaria de Argentina le da un sabor exquisito a cualquier carne, empanada, yuca, vegetal para untar como dip. Hazla y guarda en el refrigerador para tenerla lista para cualquier ocasión.

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Los ingredientes principales son el perejil de hoja plana, ajo, vinagre rojo, aceite de oliva, sal y algún ají o chile. Yo le he añadido a esta receta las hojas de acelgas o las hojas verdes de col rizada, le dará mas sabor. 

Juega un poco con esta receta y añade otras hierbas como el orégano o albahaca.

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Utiliza un frasco de vidrio para guardar.  Se puede usar para marinar las carnes o para sazonar una receta de arroz, servir con empanadas o yuca. A nosotros nos encanta servir la yuca con chimichurri.  Cada vez que uses revuelve bien antes de usar y usa una cucharita limpia. Yo uso una cuchara de madera.

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Usa esta salsa para marinar las carnes o para servir con tus carnes o cualquier vegetal. Sirve con una copita de chimichurri para untar.  Pica el perejil y el ajo que te quede finamente picado y añade el resto.

Chimichurri Fácil
Prep Time
20 mins
Total Time
20 mins
 

Sirve para untar las carnes o los vegetales. Prepara una vez y guarda para después.

Course: Side Dish
Author: Malena
Ingredients
  • 1 ramo perejil italiano (hojas planas), finamente picado (alrededor de 1 taza)
  • 1 ají o chile pequeño, sin semillas, finamente picado
  • 2 dientes ajos, finamente picados
  • 1/2 taza aceite de oliva, extra virgen
  • 1/4 taza vinagre rojo
  • 1/2 cucharadita sal
Instructions
  1. Picar finamente todos los vegetales.

  2. Colocar en un frasco de vidrio con tapa para guardar.

  3. Añadir el aceite de oliva, vinagre y sal. Guarda en un frasco de vidrio en la refrigeradora hasta la hora de servir.

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