Ensaladas con su vinagreta hechas en casa

Los aderezos o vinagretas para las ensaladas es mejor hacerlas en casa. ¿Usted sabia que es fácil de prepararlas y hasta más saludables hacerlas en casa? Lo que necesita es aceite de oliva extra virgen, cualquier vinagre (como el balsámico, el rojo o el de arroz), sal y pimienta. Otros ingredientes que puedes añadir dependiendo del sabor que deseas son: cebolla picada finamente, cebollina o cebollines picada, chalote (shallot) finamente picado, ajo machacado, el jugo de un limón amarillo, cualquier hierba frescas como la albahaca, el oregano y el tomillo. También pueden ser las hierbas secas. Si deseas le puedes agregar por último una cucharada de mostaza dijon, miel de abeja, naranja o mandarina picada para darle un toque dulce.

Por lo general se usa 1 cucharada de vinagre para 3-4 cucharadas de aceite, pero puede ser menos aceite a tu gusto. Cuando agregas el aceite, mezcla poco a poco con un batidor de mano para que el aceite se disuelva mejor. Si no hay tiempo, solo rocía el aceite y el vinagre como se ve en la foto. ¡Salud!

2 thoughts on “Ensaladas con su vinagreta hechas en casa

  1. Hola Malena, gusto de saludarla Ud. me ayudo mucho con mi alimentacion saludable hace unos 7 anos en el Kaiser en mis citas por mi problema de colesterol. Gracias por todo su apoyo y ayudarnos a todos a llevar una vida sana. bye bye. Maria.

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