Easy Hummus

Hummus in a bowl

A can of garbanzo beans can make a delicious dip for your snack or for a tasty appetizer. Serve with fresh cut-up vegetables or simply with tortilla or pita chips. Place everything in a food processor or blender and blend until smooth. If you don’t have tahini paste, I have used peanut butter and it can give it the same consistency. Although, my Persian friends would not like this at all. Tahini is sesame seed paste. 

Hummus dip

2 cans garbanzo beans, no need to drain the liquid
Juice of 1 lemon (about 2 tablespoons)
2 garlic cloves
1/3 cup tahini
1 tsp. cayenne pepper 
Ground sea salt to taste

Blend all the ingredients until smooth for about 2 minutes. Drizzle extra virgin olive oil and add fresh parsley on top. It will be ready to serve or store in the fridge until the party start. Salud!

This recipe makes about 1.5 cups.

Dip de hummus

Nutrition information for 2 tablespoons: 80 calories, 6 grams total fat, 1 gram saturated fat, 0mg cholesterol, 280mg sodium, 6grams carbohydrates, 1gram dietary fiber, 1gram sugar, 2grams protein.

Humus un dip de garbanzos fácil de hacer

Dip Hummus

Una lata de garbanzo hace este delicioso dip para un bocadillo o un aperitivo para una fiesta. Sirve con vegetales frescos picados o chips de tortilla o de pan pita. Coloca todo en un procesador de alimentos o en una licuadora y mezcla hasta tener una consistencia suave. Si no tienes la crema tahini he usado la crema de cacahuate o de maní le da igual consistencia. Pero a mis amigos de Irán no les gustara para nada esto. La crema de tahini es una crema de semillas de ajonjolí. 

Hummus dip

 

2 latas de garbanzos, no hay necesidad de drenar el agua
Jugo de 1 limón amarillo
2 dientes de ajo
1/3 taza de crema tahini
1 cucharadita de pimienta cayena 
Sal de mar molida al gusto

Licuar todo los ingredientes hasta lograr una consistencia suave por lo menos dos minutos. A la hora de servir riega aceite de oliva extra virgen y adorna con perejil fresco. Listo para servir o se puede guardar en el refrigerador. ¡Salud!

Esta receta hace alrededor de 1.5 tazas. Información nutricional para 2 cucharadas: 80calorías, 6 gramos grasa total, 1gramo grasa saturada, 0mg colesterol, 280mg sodio, 6gramos carbohidratos, 1gramo fibra dietética, 1gramo azúcar, 2gramos proteína.

Dip de hummus