Humus un dip de garbanzos fácil de hacer

Una lata de garbanzo hace este delicioso dip para un bocadillo o un aperitivo para una fiesta. Sirve con vegetales frescos picados o chips de tortilla o de pan pita. Coloca todo en un procesador de alimentos o en una licuadora y mezcla hasta tener una consistencia suave. Por lo general se usa una crema tahini pero como no tengo, la crema de cacahuate o de maní le da igual consistencia. Listo para servir o se puede guardar en el refrigerador. ¡Salud!

1 lata de garbanzos, drenar el agua
1/4 taza aceite de oliva extra virgen
Jugo de 1 limón amarillo
2 dientes de ajo
1 cucharada de crema de cacahuate o mantequilla de maní
1/8 cucharadita de pimienta Cayena o al gusto
Sal de mar molida al gusto

Esta receta hace alrededor de 1.5 tazas. Información nutricional para 2 cucharadas: 80calorías, 6 gramos grasa total, 1gramo grasa saturada, 0mg colesterol, 280mg sodio, 6gramos carbohidratos, 1gramo fibra dietetica, 1gramo azúcar, 2gramos proteína.

 

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