Humus un dip de garbanzos fácil de hacer

Dip Hummus

Una lata de garbanzo hace este delicioso dip para un bocadillo o un aperitivo para una fiesta. Sirve con vegetales frescos picados o chips de tortilla o de pan pita. Coloca todo en un procesador de alimentos o en una licuadora y mezcla hasta tener una consistencia suave. Si no tienes la crema tahini he usado la crema de cacahuate o de maní le da igual consistencia. Pero a mis amigos de Irán no les gustara para nada esto. La crema de tahini es una crema de semillas de ajonjolí. 

Hummus dip

 

2 latas de garbanzos, no hay necesidad de drenar el agua
Jugo de 1 limón amarillo
2 dientes de ajo
1/3 taza de crema tahini
1 cucharadita de pimienta cayena 
Sal de mar molida al gusto

Licuar todo los ingredientes hasta lograr una consistencia suave por lo menos dos minutos. A la hora de servir riega aceite de oliva extra virgen y adorna con perejil fresco. Listo para servir o se puede guardar en el refrigerador. ¡Salud!

Esta receta hace alrededor de 1.5 tazas. Información nutricional para 2 cucharadas: 80calorías, 6 gramos grasa total, 1gramo grasa saturada, 0mg colesterol, 280mg sodio, 6gramos carbohidratos, 1gramo fibra dietética, 1gramo azúcar, 2gramos proteína.

Dip de hummus

 

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